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醋企風(fēng)采 | 醋都十強之水塔醋業(yè)
文章來源：清徐鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)發(fā)布時間：2024-04-29 06:06:42瀏覽量：803次
“自古釀醋數(shù)山西，追根溯源在清徐”。清徐作為山西老陳醋的正宗發(fā)祥地，釀醋史可追溯到3000多年前，到明清進入鼎盛時期，明末清初縣內(nèi)制醋作坊近百家，清徐所產(chǎn)老陳醋清香濃郁、綿酸醇厚，品質(zhì)卓越，久盛不衰，名列全國四大名醋之首，被譽為“天下第一醋”。
2020年12月30日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中輕食品工業(yè)管理中心聯(lián)合授予我縣“中國醋都·清徐”稱號。經(jīng)企業(yè)自愿申報，我縣相關(guān)部門審核，綜合考慮企業(yè)在資源利用、生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量管理、生產(chǎn)工藝、財務(wù)稅收、安全管理、品牌影響力、主營業(yè)務(wù)收入、創(chuàng)新發(fā)展力、社會貢獻、社會評價等十一個方面的得分，評選出“醋都十強”名單，水塔醋業(yè)成功入選。
山西水塔醋業(yè)股份有限公司位于中國醋都?清徐，是全國文明單位、首批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司占地面積一平方公里，年產(chǎn)食醋35萬噸，擁有“水塔”、“羅貫中”、“老醋坊”等品牌，主要產(chǎn)品有老陳醋、陳醋、風(fēng)味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種，是國內(nèi)食醋行業(yè)產(chǎn)品品種最多的企業(yè)，主打品牌“水塔”在食醋行業(yè)率先獲得“中國馳名商標”等榮譽稱號。公司是省級企業(yè)技術(shù)中心，一直秉承“質(zhì)量興企，科技攻堅”的宗旨，把技術(shù)創(chuàng)新作為公司的一大重點來抓，擁有國內(nèi)先進的科研檢測設(shè)備和雄厚的研發(fā)隊伍，擁有先進的數(shù)字化設(shè)計制造系統(tǒng)，液相色譜儀、8500紫外分光光度計等檢驗儀器設(shè)施，綜合技術(shù)開發(fā)能力居全省領(lǐng)先地位。
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